Hållbarhet och ASC-certifiering

Fisk är en av de råvaror som har lägst miljöavtryck när det gäller animaliskt protein, både i koldioxidutsläpp och vattenanvändning. Odlingen är energisnål: det huvudsakliga arbetet är att mata fisken.

Det avtryck fiskodling lämnar är näringsämnen i vattnet. Vi begränsar det genom fodrets innehåll, fodermängder och antalet fiskar, och vi kontrollerar det med foderanalyser, beräkningssystem och regelbundna vattenkemiska och biologiska provtagningar. Tillsammans med SLU har vi testat uppsamling av slam under kassarna i projektet Miljökassen.